Hvordan tilbereder du kinesisk grøn te?

KINA GRØN TE er et fantastisk valg, hvis du vil udforske nye smagsoplevelser, men du vil gerne undgå disse almindelige fejl:

Brug af for høje temperaturer
Hældning af løs bladte for længe
Forventer at grønne teposer af lav kvalitet giver te af høj kvalitet
Når du brygger grøn te, vil overdreven varme eller overopblødning resultere i en bitter, tanninrig te. Et øjeblikkeligt digitalt sondetermometer og en simpel køkkentimer er værdifulde værktøjer, når du brygger te!

Du kan opnå den korrekte vandtemperatur ved at koge vandet, derefter hælde det i en separat tekande og hvile det i et par minutter, før du tilføjer dine teblade.

Jo højere tekvaliteten er, jo lavere skal temperaturen generelt være. Te af høj kvalitet, brygget korrekt, er ikke bitter.

Som en tommelfingerregel skal du stejle din te mellem 145 og 180 grader Fahrenheit (ca. 62-82 grader Celsius) i et til tre minutter. Længden af ​​opblødning varierer fra te til te (behandlet i næste afsnit), men du kan eksperimentere for at finde din yndlingsvarighed.

Endelig vil de fleste varianter af grøn te i poser, du finder i købmanden, ikke give te af høj kvalitet. De små poser trækker tebladene sammen under gennemvædning, og de indeholder normalt maskinforarbejdede teblade af lavere kvalitet. Du vil også holde dig til blandinger af grøn te, der kun har naturlige smagsstoffer, ingen konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer.

For at få den optimale te-drikkeoplevelse, vil du gerne gå med premium løse blade, eller du kan prøve te-krystalposer som en mere bekvem mulighed, der ikke ofrer nogen kvalitet. Vi anbefaler altid, at du holder dig til USDA økologisk te, så du kan være sikker på, at der ikke er pesticider i din kop.