Vandtemperatur til iblødsætning af kinesisk grøn te

Som det er kendt for alle, fremhæver Kinas grøn te lysegrøn, lys, duftende og blød i farve, aroma og smag. Derfor virker brygningen af ​​grøn te simpel, men faktisk tager det meget tid. Fordi grøn te ikke er gæret, holder den teen frisk og mør, og der er en lille afvigelse ved brygning, hvilket gør, at teen har en tendens til at være gammel og indelukket, så vandtemperaturen ved brygning er meget vigtig!

Kinesisk grøn te lægges i blød i vand ved omkring 80 grader.

Hvis kinesisk grøn te skal brygges godt, skal den have godt styr på bryggetemperaturen. Temperaturen på vandet, der bruges til at brygge kinesisk grøn te, er for høj eller for lav. Vandets temperatur vil direkte påvirke smagen og aromaen af ​​tesuppen. Vandtemperaturen er for høj, det er nemt at skolde tebladene, og tesuppen smager bittert. Vandtemperaturen er for lav til at ophidse duften, som er ekstremt let.