Historie og interessante fakta om Kina grøn te

KINA GRØN TE er blevet indtaget i Asien, især i Kina, i tusinder af år. Optegnelser viser, at det var en almindelig drikkevare- og madlavningsingrediens for 3.000 år siden i dele af det sydvestlige Kina, før den spredte sig over de følgende århundreder til Indien og derefter Japan.

Fra det 3. århundrede gennem det 6. århundrede blev denne te for det meste betragtet som en "luksusvare", før nye teknikker til tørring og distribution af grøn te førte til mere masseproduktion og tilgængelighed blandt offentligheden. Ifølge Teavivre, et teselskab, under Song-dynastiets tid i Kina (960-1279 e.Kr.), "var tedrikning blevet en integreret del af alle kineseres dagligdag på samme måde som, hvordan eftermiddagste blev rodfæstet i den engelske kultur. Brugen og produktionen af såkaldte 'hyldest-teer' - dem, der blev produceret for at blive præsenteret for den kongelige kultur, blev en vigtig del af den kongelige kultur eller en vigtig del af den kongelige kultur. statens beskatning." (16)

I dag produceres der anslået 2,5 millioner tons teblade hvert år over hele verden, hvoraf 20 procent er grøn te. Grøn te blev ikke populær eller bredt distribueret uden for Asien før omkring begyndelsen af ​​1900-tallet. Kina, andre lande i Asien, lande i Nordafrika, USA og Europa indtager i øjeblikket mest grøn te på verdensplan.