Nogle ordsprog om Kina grøn te

Jeg har aldrig været meget af en KINA GREEN TEA-drikker. For mig minder smagen om kviste opblødt i varmt opvaskevand. Jeg mener ikke at nedgøre te-entusiasterne, der "åh" over deres oolong og værner om hver dråbe af deres chai. Tværtimod, faktisk. Jeg er lige så grøn som japansk sencha, hver gang en anden undersøgelse dukker op, fyldt med ros om de sundhedsmæssige fordele ved den drik, jeg ikke drikker.

I denne måned var min misundelse særligt stærk, da The American Journal of Clinical Nutrition indeholdt ikke én, men 11 nye undersøgelser, der fremhævede de mange måder, hvorpå te angiveligt kan forbedre vores velvære. Forskningen blev oprindeligt præsenteret på et helt symposium om te og menneskers sundhed, afholdt i Washington, DC.

Et par af højdepunkterne:

Tedrikning ser ud til at sænke risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde.
Naturlige forbindelser kaldet polyfenoler i grøn te kan beskytte mod flere kræftformer, herunder prostata, mave-tarmkanalen, lungerne, brysterne og huden.
Koffein og antioxidanter kaldet katekiner, der findes i grøn, oolong og hvid te, kan øge stofskiftet og fremme vægttab.
Tepolyfenoler menes at styrke knoglerne og beskytte mod brud.
Folk, der drikker te kunne se forbedringer i humør, koncentration og ydeevne.