Forskellen mellem Matcha og Chunmee 9371

De fleste typer matcha er grøn te, hvilket betyder, at vi taler om den samme tetype. Det overraskende er dog, at det er blevet mere kompliceret, hvorfor tekulturnetværket har foreslået en plan, der skal vælge mellem matcha og grøn te. Hvilken bestemmer du?

Før du træffer en beslutning, skal du være opmærksom på, at det afhænger af mange faktorer, nemlig sundhedsmæssige fordele, popularitet, bekvemmelighed og selvfølgelig smag. Ved slutningen af ​​denne artikel bør du vide, hvilken vej du vil gå; men uanset hvad, skal Kent og Sussex Tea and Coffee Company have en bred vifte af teer på lager!

Forskellen mellem matcha og grøn te
Selvom teknisk set den samme type te, vandt matcha faktisk den første forhindring. Hvordan er det, må jeg spørge? For at forstå dette skal man først forstå de unikke produktionsmetoder, der er brugt i dets skabelse.

For at lave matcha af høj kvalitet skal grønt tetræ (te)-planter skygges mindst to uger før høst. Dette gør det muligt for bladene at producere større mængder af aminosyrer og klorofyl, som er to vigtige komponenter i te.

Herefter plukkes bladene, tørres og males til fint pulver, men det er vigtigt at bemærke, at matcha bruger hele bladet, hvilket er anderledes end almindelig grøn te, hvilket betyder, at alle teens næringsstoffer og antioxidanter indtages under brygningen.

Overraskende nok siges antioxidantkapaciteten af ​​matcha grøn te at være 137 gange større end standard grøn te. Det sikrer mere epigallocatechin gallat (EGCG), som er de mest gavnlige antioxidanter.

EGCG har en enestående evne til at bekæmpe frie radikaler i kroppen og er et skadeligt produkt af naturlig oxidation i den menneskelige krop. Ved at bekæmpe frie radikaler kan EGCG reducere risikoen for mange kroniske sygdomme, især hjerte-kar-sygdomme og type 2-diabetes. Forskere foreslår endda at etablere en sammenhæng mellem hyppigt forbrug af matcha og almindelig grøn te og reducere risikoen for kræft.

Det bliver bedre, når vi taler om matcha hvid te. Selvom den ikke er kendt i verdenen af ​​te, matcha hvid te eller endda hvid te, indeholder den det højeste niveau af antioxidanter i enhver te. Dette skyldes deres begrænsede behandling, hvilket i bund og grund betyder, at de er så naturlige, som de kommer!

For eksempel indeholder vores hvide kenyanske matcha flere antioxidanter end anden matcha, og der er næsten alle typer te vi lagerfører. Hvad kan du ellers få af morgenkoppen?

Forskellen i popularitet mellem matcha og grøn te
Standard grøn te vinder altid denne. Selvom matcha er meget populær, er det vigtigste grøn te (med andre ord umalet te). Du kan henvise til forskellige drikkevarer, herunder Sencha grøn te, krudtte, koffeinfri grøn te, økologisk grøn te og endda jasmin. Smag teer såsom te og myntegrøn te.

Kort sagt er der flere typer grøn te end matcha. Det er ikke en tilfredsstillende sejr, men det er stadig en sejr.

Men på trods af den massive mangel på matcha, har den opnået stor succes på et nichemarked, med henvisning til de te-kendere, der strømmer til denne brygning. Dens unikke historie og omkringliggende fascinerende kultur er blot to faktorer, som disse kendere overvejer, når de vælger, og måske ikke overraskende, dens unikke smag. For mere information om matchas historie og kultur, læs venligst andre artikler på tekulturnettet.

Forskellen mellem matcha og grøn te brewing
Af forskellige årsager tager matcha-te længere tid at brygge end almindelig grøn te, så nogle mennesker tror måske, at sidstnævnte er mere praktisk end førstnævnte. Men for dem, der har tid, er matcha ventetiden værd.

For at lave en kop løse blade grøn te, brug friskkogt vand til at brygge til en temperatur på 80 til 90 grader. Herefter injiceres i 2 til 3 minutter.

På samme tid, for at lave matcha, skal du bruge en lille si til at tilføje 1 til 2 teskefulde pulver til koppen, derefter tilsætte varmt vand af lignende temperatur og rør kraftigt.

Forskellen mellem smagen af matcha og grøn te
Når det kommer til smagen (eller aromaen) af matcha og grøn te, er der absolut ingen tabere. Når alt kommer til alt afhænger det hele af personlige præferencer! Nu, hvilken passer bedst til din smag? Du skal muligvis prøve to måder og finde ud af det selv (win-win, ikke?)!

Generelt set har løs grøn te en græsagtig, sædvanligvis urteagtig smag. Den specifikke valgte type kan give forskellige kvaliteter såsom astringens, blomsterduft og jævn jord. Sørg for at læse hver beskrivelse omhyggeligt for at bestemme smagen af ​​teen, for ikke to er ens.

Den samme åbenlyse forskel mellem de to drikkevarer gælder også for matcha, men generelt beskrives smagsnoter ofte som planter med komplekse urteundertoner. Derudover har de fleste matcha en særlig balance mellem bittert og sødt, ledsaget af en forfriskende græsagtig eftersmag.

Kontakt os hvis du er interesseret i GUNPOWDER 3505!