Kan du skelne mellem CHINA GREEN TEA og Matcha?

I de senere år ser det ud til, at grøn te er blevet mere og mere populær, ikke kun som en drik, men også som en hudplejeingrediens! Før jeg forskede lidt i fordelene ved grøn te, havde jeg hørt gode ting om dens antioxidantegenskaber. Lidt vidste jeg dog, hvor meget denne ingrediens kan gøre for din hud og generelle sundhed! Matcha på den anden side er ikke så godt forstået af mainstream, og derfor besluttede jeg at skrive dette blogindlæg og rydde op i alle fordele, forskelle og ligheder mellem grøn te og matcha!

Hvad er ligheden og forskellen mellem CHINA GREEN TEA og Matcha?

Både matcha og grøn te er afledt af den samme plante kaldet Camellia Sinensis. Mens grønne teblade normalt kommer i form af en tepose, er matcha i pulverform. Matcha er faktisk 100% grønne teblade, der er blevet malet til et fint pulver. Den er meget mere koncentreret end almindelig grøn te, så du behøver kun ½ til 1 tsk pr. kop. I forhold til almindelig grøn te, når du drikker matcha, indtager du hele tebladet!

Almindelig grøn te gennemgår også en meget længere forarbejdning under produktionen, hvilket indebærer, at bladene efterlades i solen. Til sammenligning holdes matcha-buske specifikt under dække for at øge klorofyl- og aminosyreniveauet i bladene. Smagsmæssigt har de begge en lidt græsklædte undertoner. Matcha har dog en meget rigere, mere smøragtig smag.

Hvad er fordelene ved Matcha for dit indre helbred?
Grøn te og matcha deler de samme sundhedsmæssige fordele, men Matcha har 10 gange den ernæringsmæssige værdi af almindelig grøn te og op til 137 gange mængden af ​​antioxidanter. Hvor er det utroligt! Matcha er fuld af antioxidanter, som er kendt for at hjælpe med at bekæmpe frie radikaler. Ifølge ORAC-testmetoden har matcha 1300 enheder pr. gram. For at forstå, hvor væsentligt dette er, har granatæbler 105 enheder pr. gram, og blåbær har. Det betyder, at matcha har 130 gange mere calcium end normal grøn te og 172 gange mængden af protein

Hvad er fordelene ved grøn te og matcha for din hud?
Undersøgelser har vist, at regelmæssigt at drikke grøn te kan have flere fordele for din hud! Grøn te kan hjælpe med at reducere de synlige tegn på aldring og bekæmpe frie radikaler. De catechinforbindelser, der findes i grøn te, kan også virke til at dæmpe rødme fra pletter på huden.