KINA GRØN TE

Chun Mee eller Precious Eyebrows
Chun Mee
Denne populære te er kendt for sine slanke tørrede blade. Den stammer fra Jiangxi-provinsen, men dyrkes også i Yunnan, Anhui og Zhejiang i dag. Chun Mee behandles anderledes end andre typer KINA GREEN TEA. Efter omhyggelig plukning tørres bladene i solen og bearbejdes mekanisk. De gennemgår dog ikke den traditionelle gæringsproces. I stedet håndpresses bladene og føres gennem varme ruller. Chun Mee er en fyldig te med robust smag og er især kendt for sine anti-aging egenskaber.

Krudt
Tebladene rulles til stramme, pellet-lignende former, således dens navn. Krudtte stammer fra Zhejiang-provinsen og har et højere koffeinindhold end den gennemsnitlige grøn te. Dens robuste, metalliske undertoner kan være en erhvervet smag for nogle. Krudtte er rig på katekiner, som er naturlige antioxidanter. De neutraliserer frie radikaler, der bidrager til degenerative sygdomme som Alzheimers og leddegigt.

Long Jing eller Dragonwell
Dragonwell te
Denne duftende te dufter af citrus og antydninger af vegetabilsk. Det er primært dyrket i Hangzhou og blev betragtet som kejsernes te i det gamle Kina. Long Jing favoriserer milde klimaer med begrænsede perioder med solskin. Under sådanne forhold bevarer den sin bløde, udsøgte smag. Longjing-blade tørres traditionelt i brændende varme wokker af erfarne riste. I dag er Long Jing en af ​​de dyrere grønne teer, men den bliver ved med at vinde tilhængere på grund af dens glatte, sensuelle smag.

Huang Shan Mao Feng eller Yellow Mountain Fur Peak
Denne te er en moderne kinesisk favorit og vokser i Anhui-provinsen, hjemstedet for de mest eksklusive varianter af grøn te. Dens robuste, blomsteragtige accenter komplementerer dens karakteristiske sødme. Huangshan Maofeng er ovnstegt i stedet for pandebrændt. Dette gør det muligt for den at bevare sin oprindelige natur af "bjerg og sky." Huangshan Maofeng er især kendt for sine foryngende og anti-inflammatoriske egenskaber. BEMÆRK: Anhui-provinsen er også hvor Young Hyson kommer fra. Vil du tilføje Young Hyson her som sin egen separate provins?

Xin Yang Mao Jian
Denne elegante te vandt frem under Qing-dynastiet og er en af de mest foretrukne teer i Kina. Den vokser primært i Xin Yang (Henan), og kun de friskeste knopper og blade bruges i dens fremstilling. Xin Yang Mao Jian har en skarp, velsmagende duft, der antyder de grønneste fyrretræer og græsser. Lu Yu priste dens dyder i sin indflydelsesrige Cha Jing. Teens forfriskende eftersmag gør den til et populært ganerensende valg efter et rigt måltid.

Bi Luo Chun eller Grønsneglefjeder
Denne eksklusive te slutter sig til sine jævnaldrende Long Jing og Huang Shan Mao Feng på Kinas liste over berømte teer. Det er primært dyrket i Dong Ting-bjergene i Jiangsu-provinsen. Bi Luo Chun produceres kun om foråret, dens ømme knopper og knapt åbnede blade behandles samme dag, de plukkes. Dens navn kommer fra teens stramme spiralform. Teelskere værdsætter dens delikate, frugtagtige smag, der minder om forårets første frugter.

Hvis du har flere spørgsmål, kan du besøge vores hjemmeside: / eller kontakt os.