Verden er ved at vågne op. Flere mennesker end nogensinde vinker farvel til hurtige og forarbejdede fødevarer til fordel for naturlige og sunde produkter. Alle er opmærksomme på de sundhedsmæssige fordele ved frugt og grøntsager, i høj grad takket være vores forældre, der mindede os om hver eneste dag gennem hele vores barndom, før de tillod os at forlade bordet. "Spis dine grøntsager," er et almindeligt ordsprog i mange husholdninger, men ... "spis din te"? Grøn te for at være specifik. Ordsproget fanger måske ikke, men handlingen med at spise grøn te, ud over at drikke den, er på et rekordhøjt niveau.
FORDELE VED GRØN TE
Mange mennesker klassificerer GREEN TEA 3505 som en superfood på grund af dens brede vifte af positive effekter på krop, sind og det generelle velvære. Undersøgelser viser, at grøn te kan øge dit stofskifte, hvilket igen hæver kroppens evne til at forbrænde fedt. Faktisk er grøn te den aktive ingrediens i en række kosttilskud til vægttab. Det er også en fremragende kilde til antioxidanter, som generelt er enige om at reducere risikoen for kræft og endda bremse væksten af eksisterende tumorer. Andre fordele, med varierende grader af effektivitet på tværs af mange undersøgelser, omfatter øget hjernefunktion, sundere hud, lavere risiko for hjertesygdomme og endda reduceret stress.
Ville det ikke være fantastisk, hvis vi kunne tage alle disse fordele og fordoble dem, tredoble dem eller endnu mere? Matcha er en speciel type grøn te, der dyrkes i skyggen og derefter stenmales til fint pulver, ved at bruge de bedste dele af bladet, hvilket får de sunde ingredienser til at blive koncentreret. Den pulveriserede form gør den også mere alsidig til brug i opskrifter, da den nemt kan blandes med andre ingredienser.
GRØN TE I KØKKENET
1. IS
Hvilken bedre måde at starte en liste på end med en af menneskets mest yndlingsgodbidder? Selvom is ikke er den sundeste ting i verden, kan det hjælpe din samvittighed ved at vide, at du får mange vigtige næringsstoffer. Dette gælder især, hvis du vælger en sundhedsbevidst, mælke- og sukkerfri ismulighed.
Start med at bruge en kokosnød isopskrift og tilsæt 1-2 spsk matcha grøn te (tilpas efter smag) til blandingen og fortsæt som normalt. Din is bliver nu en smuk grøn nuance med et strejf af lækker smag af grøn te.
Vi lavede en kort video med videoopskrifter til, hvordan man gør dette. Klik nedenfor for at se videoen.
2. CHOKOLADE ENERGIKUGLER
Med så mange mennesker, der har travle tidsplaner i disse dage, er det vigtigt at have nok energi til at fuldføre din enorme liste over daglige opgaver. Det er alt for almindeligt, at folk tager til deres nærmeste dagligvarebutik og køber en energidrik på dåse, fyldt med sukker og tomme kalorier.
En simpel opskrift er at tilføje ¼ kop hver af udstenede dadler og enten mandler eller cashewnødder til en blender og bland godt. Ælt ¼ kop kakaopulver, 1 spsk matcha og 1 spsk kokosolie i. Tril til 10 kugler og drys let med matchapulver. Disse chokolade matcha-kugler vil give dig det ekstra boost, du har brug for for at klare det daglige arbejde.
3. BAGEVARER
Muffins, kager og endda småkager kan høste de ekstra fordele fra det kraftfulde matcha-grønte-te-pulver. Der kræves ingen specielle instruktioner til denne, men det er bedst at starte med at bruge den med enklere opskrifter, indtil du får en fornemmelse af, hvordan smagen påvirker den overordnede smag.
Professionelt tip: Matcha er fantastisk, når det tilføjes til chokoladekager eller muffins. Prøv hvide chokoladechips for det ekstra lille skvæt af elegance. Alt du skal gøre er at tilføje 1-2 spiseskefulde til den korrekte mængde mel til din valgte opskrift. Så nemt er det. Denne vil helt sikkert imponere dine venner.
4. SMOOTHIES
Smoothies er allerede en ekstremt populær drik for dem, der søger en sundere livsstil, og nu er de lige blevet sparket et hak op. Få alle næringsstofferne fra dine yndlingsfrugter og -grøntsager sammen med de ekstra antioxiderende egenskaber fra grøn te. I stedet for matcha-pulver denne gang, kan du tilberede en smoothie ved at brygge almindelige grønne teblade.
En lækker opskrift er at starte med at brygge 1½ kop stærk grøn te (hvis du bruger poser, brug 2) og lad den køle af. Tag din blender frem og tilsæt 3 kopper frosne hvide druer, 2 kopper babyspinat, 1 mellemstor moden avocado og 2 teskefulde honning. Tilsæt din grønne te og blend indtil glat og drik med det samme. Denne opskrift er ideel til før eller efter træning.